七味や一味の唐辛子って日付過ぎて、おきっぱだったけども食べられるのか？？？
台所の調味料置き場にはいつでも七味唐辛子や一味唐辛子がおいてあってね。
うどんや蕎麦を食べるときなんかにはいつも使うんですよ～ そうじゃあないですか？
たまたま、いつでもあるからと
賞味期限とか気になってね～ 見たんです～！
賞味期限がもう十数年前に期限が切れてる。。。（汗）
今まで、よく大丈夫だったなぁ～なんて思いました～
なんでも、その入れ物ってのが詰め替え出来るらしくって
中身がなくなったら新しく入れていた様で少しホッとしたんですけどもね。
それでも、半年位は入れてないとか。。。orz
まあ、今のところは体もおかしいところはないし、
頭が弱いのは生まれつきだしって事で結構楽観的です～
しかしながら、
この七味とか一味の唐辛子ってのは
消費期限ってのがあるのでしょうかね～？
消費期限ってのはそれまでに食べないとダメだよ～って日だと教わっていたのでね。
賞味期限は美味しく食べられる期間という事だったのでね。
期限が切れてもまだ、スグには悪くならないと知ってます。
そんな七味とか一味唐辛子の賞味期限と消費期限についてちょっと調べました～
時間が経っても虫やカビの心配がなければ食べられる。賞味期限は6か月。
一応、
七味唐辛子や一味唐辛子の賞味期限ってのがあってね。
これは6か月なんですって。
半年～？！。。。食っちゃいました。。。orz
（中には３６ヶ月なんてのもあるようです。少しホッ！！）
でも、
賞味期限はあくまでも美味しく食べられる期間って事だから、
そこからスグに悪くなったり腐ったりするわけではないですが、
香りはもうどんどん消えていきますよね。
（従って、食べられなくなる「消費期限」は更に先までって事になりますね！）
賞味期限てのは6か月位はあるんですが～
その間にも入れ物の中で
虫が湧いたり、カビが生えたりしたら
食べるのは止めにしましょうね～
七味唐がらしの入れ物の中で糸が張っていたり、
中で塊ができていたりの時には要注意ですね。
（カビや虫の可能性が高いです）
その時には、
「もったいない」っとは思わずに捨てちゃってください。
何回もいいますが賞味期限が半年（６ヶ月）なんですって～
これは封を開けてからのもの。
開封前だと製造してから1年位は賞味期限が有るのだとか。
けれども、虫やカビが生えたり腐ってしまったらそれでお仕舞。
そこで、保存の方法についてが気になりました～
これも調べておきましたよ～
七味唐辛子や一味唐辛子の保存のし方とは
七味や一味の様に粉状になった乾燥した唐辛子ってのは
悪くなりづらいですけども～
これは唐辛子の中に水分が含まれていないからそんだけ持ちがいいのです。
これに水分が入ってしまうと
やはり賞味期限でさえも短くなってしまいます。
しかも、食べられなくなることもあります。
どんな容器に入れてますかね？
乾燥した七味唐辛子や一味唐辛子はどんな入れ物に入れておいたらいいのか？
うちでは缶の入れ物です。
瓶の入れ物も以前に使ってました。
どちらも水分を通さないものだから入れ物としてはオーケーの様です。
水分を通さない入れ物がいいという事です。
ペットボトルなんかだと気体を通すので長期的にはあまりよくないのかもしれませんね。
七味トウガラシや一味唐がらしはどこに置いたらいいのか？（保存・保管場所）
これなんですけども、直射日光の当たらない湿度の低い冷暗所って事なんです。
まあ、室温であれば大丈夫ってことですなぁ～
よく、コンロの近くに置くこともありますがね～
あれ、便利ですよね～
けれども、、、
熱とか湿度が絡んできますからやめた方がいいようですね。
あとね、冷蔵庫。
これは結構利用してるんじゃあないでしょうか？
冷暗所だから暗くて冷たい場所って思いますよね。
でも、「直射日光の当たらない冷暗所」ってのは常温だそうです。
なんか分りずらいってか、間違われ易い表現だなぁ～って思います。
そして、冷蔵庫って案外水分の多い環境なんだとか。
せっかくしまっていたのにシケってカビが生えてしまったなんて事もあるそうなんです～
でも、虫が湧いてこないって事もあるらしく、一概にダメとも言えないみたい。
冷凍庫で凍らせている人もいるらしい。 問題はないそうです。
凍ったまま使って、スグにまた冷凍庫に入れるという事でしょうね。
七味を使う時（利用する時）等に湿気とか水分が入れ物に入らない様に気を付ける。
お料理に使う時って、
七味の入れ物の蓋を開けて
上からパッパってことよくありません？
あれ、ダメなんですって～
お料理の水蒸気、つまりは湯気とかがね、
七味唐辛子の入れ物とかに入ってしまう事になるんです。
下から湯気が上がっているものに上からかけるって、そりゃ～駄目ですわなぁ～！！
まあ、冷静に考えると分る事ではありますが、
腹減ってる時には思いもしないですよね。(;^ω^)
蕎麦やうどんなんて上からパッパっとやりますもんね～
（理性よりも「食いたい本能」が勝ってます。。。（汗；））
そんな訳で出来れば、出来ればですよ～
使う分をスプーン等に移してから使った方がいいんですって～！
（ごもっとも～）
結局、七味唐辛子や一味唐辛子はいつまで平気なの～？
調べたところでは賞味期限については半年であったり、3年であったりと幅がありました。
商品についている賞味期限がいろいろなんでした～！
では、実際に食べられなくなるのはいつなの？って事になりますでしょ！
そう、消費期限なんですよ！
これね、実はハッキリとした日にちが見つからなかったんです。
腐ったりカビたり虫が入っていたらダメなんですが～
結構、もつっていう事なんですね～
だから、消費期限ってのは分りませんでした～
（スイマセン。。。）
見た目や臭いとか味で判断するしかないようです。
変な臭いがしないか？
明らかに腐った臭いはしないか？
あらら～！って見かけでないか？
およよ～！って味ではないか？
自分を信じられる人は各自の判断で使ってよいという事になりますかね。。。
賞味期限を過ぎても3か月くらいは裕にもちます。
でも、できるだけ早めに使い切ってしまった方が良いようですね。
当然、期限切れの商品は誰も責任をとりませんよ。 自己責任となります。
私も食べられると書いてますが、これも責任は取れませ～ん。
そんな訳で出来るだけ賞味期限を守って使い切る様にする事と
余計には買い溜めておかない方がよいという事になりますかぁ～
なんともしまりのない結末になってしまいましたが～
私が子供の頃はみんなそんな感じで
品物が良い状態なのか悪くなっているのかを
見た目、臭い、味なんかで判断して使っていたものです。
その頃と同じ状態にある食べ物もまだ世の中には残っているのだなぁ～
っと変な懐かしさを持ってしまった私でした。
充分注意して賞味期限切れの七味唐辛子、一味唐辛子は使う事にいたしましょ～
これで終わりにしたいと思います。
ここまで読んで頂きまして誠にありがとうございました。
ググると今まで知らなかった事だけではなく
世の中でまだ知られていない事まで浮き彫りにしてくれるのですなぁ～
なんか、新発見をしたみたいで楽しいですね。
今回の消費期限についても本当はキチンと設定されているのかもしれませんが、
私がググったところでは見つかりませんでした。
こういう事もあるんだなぁ～っという事で、
見つけられて、ついてました～
嬉しい、楽しい、感謝です～
ありがとうございました。
泉水善光
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お安いし手軽に食べられるピーナッツですがね、これの賞味期限てのが気になった事有りますか？
もし興味があったら読んでみてくださいね。m(_ _)m
