別のブログですがね、サンマのおろし方を書いておいたので良かったら読んでみてくださいませ。
魚よし(元住吉）の楽屋（がくや）にようこそ！！ サンマをおろしたら「背骨にごっそりと身が残ってしまいました（泣）。背骨に沿ってきれいにさばくのって結構難しいですね。」についての解決方法をお答えしまーす。（第１回目）
当店は令和元年１２月３１日をもちまして閉店させていただきました。これまでご利用いただきまして誠にありがとうございました。感謝いたしております。店主
sengyouoyoshi.blog46.fc2.com