蒸す

お魚関連の話

魚の味噌漬けを焦がさないで熱を通す方法

魚の味噌漬けは焦げやすいです。 味噌自体がこげやすいのですね。 でも、この方法で焦げないで熱を通せます。 分かっていそうでやっていなかった方法なんですね。 興味があればご覧ください。
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