お魚関連の話お魚のお刺身が美味しくなるタイミングをお伝えします。（真鯛を例にして。）
お魚の美味しい状態ってのをご存知でしょうか？ 「お魚は鮮度が命」っとかってよく聞くでしょ！ 実はこれってね「新しければ新しいほど美味しい」って事では無いんです。新しすぎても美味しく感じないって事もあるんですよね。今回は真鯛を例にしてその辺りの事をお話させていただきます。美味しくなるタイミングがあるんです～！！
還暦の親父が書いてるブログ。学ぶことでまだまだ人生を楽しみたい。元魚屋職人で且つプログラミング技術者です。魚屋時代のさばき方動画やパソコンについての事、食材の豆知識等を書いてます。新しい事もどんどん調べてあなたのお役に立てる事が出来れば幸いです。
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