真鯛

お魚関連の話

お魚のお刺身が美味しくなるタイミングをお伝えします。(真鯛を例にして。)

お魚の美味しい状態ってのをご存知でしょうか? 「お魚は鮮度が命」っとかってよく聞くでしょ! 実はこれってね「新しければ新しいほど美味しい」って事では無いんです。新しすぎても美味しく感じないって事もあるんですよね。今回は真鯛を例にしてその辺りの事をお話させていただきます。美味しくなるタイミングがあるんです~!!
お魚関連の話

春には真鯛は体の色も変えて、名前も変えていきます。

桜鯛って真鯛なの知ってました? 時期によって呼び名が変わります~
お魚関連の話

養殖の鯛と天然の鯛はどこを見れば違いが判るの?なにが違ってるの?

養殖の鯛と天然の鯛って外見から違いが判るのかしら?っと思っているなら読んでくださいませ。元魚屋のおじちゃんが詳しく説明しますよ。
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